Consulenza RISTORANTI, AGRITURISMI, HOTEL | Marketing Turistico

Consulenza e Supporto personalizzato per Strutture Ristorative e Ricettive 

(Ristoranti, Pizzerie, altre attività Ristorative, Alberghi, B&B, Strutture Ricettive)

 

Gli imprenditori e le aziende hanno bisogno di consulenza aziendale rivolta alle persone (gestione risorse umane), rivolta ai processi (controllo di gestione, analisi finanziarie, marketing, comunicazione) ed infine rivolta alla produzione (i prodotti/servizi).


Gli imprenditori della ristorazione, degli Hotel, degli Agriturismi, hanno bisogno di consulenza in tutto per tutto simile a quella sopra ma il più possibile mirata, personalizzata, dedicata, al fine di ottimizzare tempi/costi e risultati.


L’obiettivo è quello di aiutare le persone, imprenditori e imprenditrici, di questi fantastici settori a gestire al meglio le proprie attività ed i numerosi aspetti ad esse collegate tramite interventi di volta in volta graduati secondo le esigenze in grado di produrre i risultati desiderati.


La nostra lunga esperienza nella consulenza direzionale ci ha insegnato una cosa, molto importante, che tutto quello che “ruota” intorno all’impresa ed all’imprenditore è una logica e diretta espressione, nel bene e nel male, dell’imprenditore, della persona che svolge e dirige la attività d’impresa.


Gran parte della consulenza dedicata a ristoranti, agriturismi ed hotel, si sviluppa in molti casi quindi come un aiuto alla “persona imprenditore” per risolvere e gestire in maniera quanto più professionale, efficace ed efficiente tutte le aree che ruotano intorno a lui ed alla sua azienda. 


La location, gli ambienti, i rapporti con il personale e gli chef, le attività di marketing e promozionali, la capacità professionale e commerciale del personale, nell’intento di “convertire” l’opportunità di un contatto o di una prenotazione in uno straordinario successo economico da un lato ed un trionfo di emozioni e ricordi positivi del soggiorno e della cucina dall’altro.


ANALISI GLOBALE

Possiamo realizzare:

  • Check-Up aziendale e Analisi Concorrenza
  • Calcolo della redditività del Locale
  • Analisi Food Cost
  • Controllo di Gestione
  • Analisi problematiche gestionali e/o di clima interne


MARKETING


Acquisire nuovi Clienti con metodo è il primo elemento su cui si basa il successo del rilancio di un ristorante/agriturismo/hotel. Per farlo è necessario individuare il canale giusto che permetterà di farsi ri-scoprire. Lo studio del territorio e della concorrenza sono il presupposto quindi per una corretta pianificazione delle migliori campagne di Marketing e Web-Marketing.
 

I migliori professionisti del settore supporteranno il Gestore con azioni mirate di:
 

  • Valutazione del Look & Feel e Ri-Valorizzazione
  • Ri-visitazione del Menù e Carta dei Vini
  • Studio e realizzazione di Promozioni ed Eventi
  • Realizzazione di Campagne Web-Marketing e Social
  • Valutazione e Posizionamento sui più adeguati portali del settore;
     

GESTIONE FORNITORI

Un buon Gestore è consapevole che il lavoro svolto dietro alle quinte, nell’area acquisti e gestione del magazzino non ha certo minore importanza rispetto alla proposta finale al Cliente.
Cambiamento può significare pertanto anche in taluni casi modificare le proprie abitudini d’acquisto e i prodotti normalmente selezionati.
 

Il nostro consulente, potrà aiutare il Gestore nella:

  • Valutazione fornitori esistenti;
  • Supporto alla negoziazione;
  • Individuazione di prodotti in linea con la strategia di rilancio;
  • Analisi e scelta di nuovi o alternativi fornitori.
     

RIQUALIFICAZIONE DEL PERSONALE

I nostri professionisti verificheranno direttamente dal vivo nel pieno delle attività del Locale il modus operandi attuale per pianificare con il Titolare le necessarie azioni di miglioramento:

  • Ri-organizzazione dei turni di lavoro e rotazione del personale;
  • Ri-Definizione di compiti, percorsi e procedure;
  • Individuazione di percorsi di specializzazione personalizzati;
  • Selezione e Formazione del personale.

 

 

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saremo lieti di contattarVi entro 24 ore per fissare un incontro e definire al meglio le Vostre esigenze.

Consulenza RISTORAZIONE e STRUTTURE RICETTIVE 

Offriamo Consulenza per Ristoranti, Agriturismi, Hotel operando nel Marketing Turistico offrendo supporto personalizzato per Ristoranti, Pizzerie, altre attività Ristorative, Alberghi, B&B, Strutture Ricettive. 

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